Kurs Latte Art

Program: 

• historia sztuki malowania na kawie   
• prekursorzy Latte Art. na świecie  
• jak rozwija się sztuka malowania na powierzchni espresso na przestrzeni lat - zasady zawodów Latte  Art.  
• wybór najlepszych mieszanek kaw  
• dobór dzbanków o odpowiednim kształcie i wielkości   
• dobór mleka  (na co zwrócić uwagę przy zakupie mleka, zawartość tłuszczu, białka)
• podstawowe wzory – pokaz wraz z omówieniem poszczególnych etapów budowania najbardziej podstawowych wzorów
• poprawne teksturowanie mleka (temperatura mleka, napowietrzenie mleka, polerowanie, dzielenie tekstury)  
• budowanie podstawy – jak dużo mleka wlać przed rozpoczęciem rysowania.
• zasada używania dodatków sypkich – cynamon, czekolada  
• praktyka podstawowych wzorów  (tulipan, serce, rozeta )
• Łączenie wzorów  (Etching, techniki dodatkowe)  
• malowanie sosem  

Cele: 

• uzyskanie podstawowej wiedzy z zakresu historii sztuki malowania na kawie   
• wybieranie dzbanków o odpowiednim kształcie i wielkości   
• poznanie podstawowych wzorów wraz z omówieniem poszczególnych etapów budowania najbardziej podstawowych wzorów 
• zapoznanie się poprawnością teksturowania mleka  
• praktyka podstawowych wzorów 

Świadectwo kwalifikacyjne: 

Zaświadczenie uczestnictwa w kursie wystawiane przez Centrum Szkoleń i Certyfikacji przy Wyższej Szkole Gospodarki.

Formalności i zgłoszenie: 

- zgłoszenia online poprzez formularz Centrum Szkoleń i Certyfikacji  

- podpisanie umowy o szkolenie 

Termin i miejsce: 

- liczba godzin: 7,5 

- tryb weekendowy 

- miejsce: Kolegium Nauk Stosowanych WSG w Ełku